Menu

Uniek concept in Hoogeveen

De kaart is veranderd en is niet helemaal up to date!

 

Greep uit

 

Fingerfood lekker om mee te beginnen…

Brood met aioli & kruidenboter € 4,75

Schaaltje nacho’s home made saus € 5,75
kaas, crème fraiche, rode peper, tomaat,

Krokante Gamba’s & Chilisaus 6 stuks € 6,50

 

Voorgerechten

Carpaccio & mosterd-dragonmayonaise 9,50

Rucola/oude kaas /pijnboompitten

 

Gebakken eendenlever met kruidkoek crème & bierstroop 12,50

Suikerbrood / room/ appel

 

 

 

Indische maiskoekjes  & spinazie kokossas 9,50

 

Soto “Indonesische kruidige kippensoep” 5,25

Kruiden/ specerijen/kemiri noten/knoflook/groenten

 

Hoofdgerechten

 

 

Kalfssukade 23,50

truffeljus/kruiden/room

 

spareribs 19,50

Sesamolie / soja/ sjalotjes / runderfond

 

Rundersteak met een benaisesaus 22,50

 

Indische rijsttafel, kipsaté, rempah balletjes en rendang 18,50

Kokos/ specerijen/kip/ rode peper/kokos/sereh/ pandan rijst/rundvlees/ pindasaus/ kroepoek

 

Vangst van de dag 19,50

 

Hoofdgerechten vegetarische

 

 

Proeverij 3 gangen €36,50

Proeverij 4 gangen €39,50

Proeverij 5 gangen €44,50

Bijpassende wijn arrangement 3 gangen € 15,50

Bijpassende wijn arrangement 4 gangen € 19,50

Bijpassende wijn arrangement 5 gangen € 24,50

 

Desserts

Home made brownies /chocomouse/witte chocolade roomijs 8,50
warme chocolade saus, slagroom, boter, eieren, suiker

Hoogeveens bijenkorfje “het meeste beroemde Dekselse dessert” 7,00
hazelnootschuim, carmalita-ijs, Italiaans schuim, advocaatsaus

Cheesecake / bloedsinaasappelsorbet/sinaasappel yuzusaus 8,50
Crème fraîche / bastogne kruime

Selectie van Breider 8,50
selectie van binnen- en buitenlandse kazen

Bij de desserts bieden wij passende dessertwijnen onze bediening vertelt u hier graag meer over.

Voor de kleintjes

Patat met een kroket, frikandel naar keuze € 7,50
mayonaise, appelmoes & een ijsje na

Huisgemaakte pannenkoek € 7,50
stroop, poedersuiker & een ijsje na

Patat met een spareribs 250 gram of 2 stokjes saté € 10,50
groenten, appelmoes, mayonaise en een ijsje na