Menu

Uniek concept in Hoogeveen

 

Fingerfood lekker om mee te beginnen…

 

Brood met aioli & kruidenboter   4,75

Krokante gamba’s 6 stuks   6,75

Schaaltje nacho’s a la deksels   5,75

 

Voorgerechten

Carpaccio
Oude kaas / zongedroogde tomaat / rucola / mosterdragon dressing /pijnboompitten              8,75
Springroll met gerookte eend met knapperige groente        8,75
Groenten / gember dressings / sesamdressing

Dun gesneden huis gerookte zalm,
humus crème en limoendressing
Augurk / rode ui / rauwkost                     9,75
Gado Gado salade met BBQ kip                8,75
Groenten / gember dressing / pindasaus/ kroepoek, gebakken uitjes
Paddenstoelensoep met Turkse worst                                4,75
Room / knoflookcroutons

Soto “ Kruidige Indonesische kippensoep”
Ei / aardappel / kool /gebakken uitjes                 5,75

 

Hoofdgerechten

 

Runder steak
Keuze uit een groene peper jus of rode wijnsaus            19,50

Verse pasta  met warm gerookte zalm afgeblust met room        17,50
Vangst van de dag                                   19,50
Indische rijsttafeltje
Saté naar keuze, rendang, boemboe bali kip, rijst, wisselende groente gerecht     19,50
Eendenborst filet met een rode wijnsaus          21,50
Varkenshaas omwikkelt met spek
en een peperroomsaus                             17,50

 

Hoofdgerechten vegetarische

 

Huisgemaakte gnocchi, spinazie, knolderij puree en paddenstoelen  17,50

 

Gado Gado / loempia met gemarineerde tofu / pandan rijst 16,50

 

 

 

Proeverij 4 gangen  34,50

Proeverij 5 gangen  42,50

 

Bijpassende wijn arrangement 4 gangen € 19,50

Bijpassende wijn arrangement 5 gangen € 24,50

 

Desserts

 

Hoogeveens bijenkorfje “het meeste beroemde Dekselse dessert”     6,75
hazelnootschuim, carmalita-ijs, Italiaans schuim, advocaatsaus

Selectie van Breider                                                                                        7,00
selectie van binnen- en buitenlandse kazen

Dekselse mini desserts Diverse kleine zoetigheid                                     2,25

 

Bij de desserts bieden wij passende dessertwijnen onze bediening vertelt u hier graag meer over.

Voor de kleintjes

Patat met een kroket, frikandel naar keuze
mayonaise, appelmoes & een ijsje na

Huisgemaakte pannenkoek
stroop, poedersuiker & een ijsje na

Patat met een kipschnitzel  of 2 stokjes saté
groenten, appelmoes, mayonaise en een ijsje na